Egy asztalnál
Az élet nagy dolgai az asztaloknál dőlnek el. A békeszerződéseket általában íróasztalnál írták alá, a legfontosabb családi kérdésekről pedig leginkább az étkezőasztalnál születnek döntések. Így hát nem mindegy, milyen is az az asztal.
Ünnepek alkalmával külön időt és energiát fordítunk rá, hogy a hosszas gonddal elkészített ételek milyen díszletet kapjanak. Előre eldöntjük, melyik fogás milyen tálban kerüljön felszolgálásra, és hogy az ünnepi asztalt milyen díszbe öltöztessük. Ilyenkor előkerülnek a legszebb asztalterítők, a csodás, ünnepi futók, és a textilszalvéták is.
De sajnos ünnepből nagyon kevés van, és igazán csak rajtunk múlik, hogy milyen körülmények között tálaljuk fel a hétköznapok ételeit. Mert minden nap lehetőségünk van rá, hogy ünnepé tegyük még a leghétköznapibb étkezéseket. is Hiszen egész nap arra várunk, hogy a munkából hazaérve végre együtt legyen a család. Adjuk meg hát a módját, hogy ez az asztal egy sima kedden is csodás legyen, és hozza meg az ételekhez az étvágyat, a hosszas asztalnál üldögéléshez pedig a kedvet.
A jó terítés titka
Általában vagy asztalterítőt használunk, vagy futót. Persze, lehet a terítőt plusz futóval díszíteni, de ilyenkor nagyon oda kell figyelni az összhangra. Nem érdemes két teljesen eltérő darabot feltenni, de ha ugyanolyan színű és anyagú a futó, mint a terítő, akkor szinte észre sem lehet venni. Így hát válasszunk olyan textíliákat, amelyek kiegészítik egymást és fokozzák egymás szépségét. A különféle csillámos részekkel díszített terítő vagy futó önmagában is ünnepi hangulatot képes varázsolni.
Ha nem csak az asztalon, de az otthonunkban is szeretnénk összhangot, akkor a konyhai asztalon használt futóból tehetünk egyet a nappali asztalára is. Illetve választhatunk az asztalterítőből egy kisebb méretet a dohányzóasztalra.
Az étkészlet színe és stílusa is meghatározó abból a szempontból, hogy milyen díszítést bír el az asztal. Egy nagyon modern étkészlet mellett például hasonló stílusú textíliákban érdemes gondolkodni. Ha viszont fehér az étkészletünk, akkor csak a képzeletünk szabhat határt a díszítésnek, hiszen bármelyik szín szóba tud jönni.
Az ünnepi teríték része a szalvéta. Ilyenkor nem papírból, hanem általában textíliából készült szalvétákat használunk. Ügyeljünk rá, hogy mint ahogyan a terítő és a futó esetében is, a szalvéta is vasalt legyen, hiszen egy gyűrött textília nem méltó egy szép terítékhez. A szalvéta színe is mindig harmonizáljon a többi textíliával és az étkészlettel. A szalvétát helyezhetjük szalvétagyűrűbe, de hajtogathatunk is belőle valamilyen szép formát. Ha nem vagyunk túl ügyesek, egy hosszú pohárba is betekerhetjük.
Ha meg szeretnénk óvni a terítőt az esetleg ráfröccsenő ételtől, mindenképp tegyünk a tányérok alá alátétet. Vagy használjunk foltálló asztalterítőt. Az alátét lehet teljesen fehér, de akár a terítővel azonos színű is, hiszen a cél itt az, hogy megmaradjon a terítés szépsége, de ne kerüljenek esetleg nehezen, vagy egyáltalán nem eltávolítható foltok a terítőre.
Az alátét egy sima, hétköznapi étkezés során is jó szolgálatot tehet, hiszen feldobja a terítéket akkor is, ha épp sem futót, sem asztalterítőt nem tettünk az asztalra. Különféle alakban és méretben választhatunk közölük, hogy mindig változatos lehessen a terítés.
További inspirációkért olvasd el következő cikkeinket is:
